Arten

Im Jahr 2016 wurden insgesamt 598 „Arten-Meldungen“ (engl. species items) gelistet, welche weltweit jemals in Aquakulturen bewirtschaftet wurden (SOFIA 2018, FAO). Jede Art hat andere Ansprüche.

In diesem Bereich finden Sie ausführliche Artikel zu wichtigen Krebstier-, Muschel-, Algen- und Fischarten in der Aquakultur. Jeder Artikel bietet neben einem Steckbrief mit den Hauptproduktionsländern, den Produktionsmengen und weiteren wichtigen Kennzahlen, detaillierte Informationen zur Biologie, der Produktionstechnik, dem Produktangebot und der Zertifizierung der Art. Im Bereich NACHGEHAKT werden kritische Fragen ausführlich erläutert.

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