Besatz

Die Aquakultur dient nicht nur der menschlichen Ernährung, sondern es werden auch Tiere für Besatzmaßnahmen erzeugt. Dies ist besonders für die Angelfischerei und den Arterhalt bedeutend. So stützt sich zum Beispiel die Wiederansiedelung der in Europa weitestgehend ausgestorbenen Europäischen und Baltischen Störe auf die Produktion von Satzfischen in Aquakulturen. Für viele Betriebe stellen Angelverbände einen wichtigen Absatzmarkt dar.

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