BMEL-Ernährungsreport 2021

Deutschland, wie es isst

Wie kaufen die VerbraucherInnen in Deutschland ein? Foto: Pixabay

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat den Ernährungsreport 2021 vorgestellt. Der jährlich erscheinende Bericht beleuchtet die Ess- und Einkaufsgewohnheiten der VerbraucherInnen in Deutschland. Neben dem Geschmack werden Gesundheit, Ursprung der Produkte oder auch Zertifikate und Siegel immer wichtiger.

Direkt zum Thema Fisch und Meeresfrüchte enthält der Bericht ebenfalls Daten. So geben 1% der Befragten an täglich Fisch zu essen, 56% achten auf Siegel für nachhaltige Fischerei und 37% ist die regionale Herkunft von Fisch wichtig.

Den Ernährungsreport finden Sie zum Download auf der Webseite des BMEL.

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