Öko-Test 2021: Räucherlachs

 Räucherlachs-Test mit Produkten aus Wildfang und Aquakultur

Der Lachs ist der beliebteste Speisefisch der Deutschen (Quelle: FIZ). Foto: Pixabay

Laut dem Fisch-Informationszentrum e. V. (FIZ) ist der Lachs mit einem Marktanteil von 17,4% (2020) der beliebteste Speisefisch in Deutschland. Lachs-Produkte sind auch als Räucherware sehr beliebt. Auf oekotest.de finden Sie den Räucherlachs-Test von Öko-Test für 2021 mit Produkten aus Wildfang und Aquakultur.

Umfangreiche Informationen zu Themen des Artikels finden Sie auf Aquakulturinfo: Produktqualität, Ethoxyquin, Besatzdichten, Fettsäuren, Futterverwertung, Alternative Futtermittel, Parasitäte Zoonosen, Antibiotika, Stress, Lachslaus.

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