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Dr. Fabian Schäfer erklärt in diesem Film, was es mit der Aquakultur eigentlich auf sich hat und beantwortet kritische Fragen zu den Themen Antibiotika- und Fischmehleinsatz, Umweltauswirkungen und Tierschutz.

Die gezielte Reproduktion von Fischen in der Aquakultur erfodert eine genaue Kenntnis der Biologie der Zielart. Wir erklären am Beispiel des Eurpäischen Flussbarschs (Perca fluviatilis) wie die ganzjährige Vermehrung funktionieren kann.

Die Aquakultur hat in Deutschland eine lange Tradition. Im Video erhalten Sie umfassende Informationen zum Fischmarkt in Deutschland, dem Verbrauch und den wichtigsten Arten.